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常用的包裝設(shè)計(jì)材料：紙、塑料、金屬、玻璃是食品工業(yè)常用的包裝材料。由于紙品包裝使用后可再次回收利用，少量廢棄物在大自然環(huán)境中可以自然分解，對自然環(huán)境沒有不利影響，所以紙板包裝及制品是綠色產(chǎn)品，符合環(huán)境保護(hù)的要求，對治理由于塑料造成的白色污染能起到積極的替代作用。
　　　　　　　　　　
塑料包裝材料屬于塑料制品中使用周期最短的品種，一般為1-3個(gè)月，最長一年，此后大多成為城市固體廢棄物進(jìn)入垃圾處理系統(tǒng)，有的則隨意丟棄，成為“白色污染”。塑料包裝材料在廢棄物中所占的比例最大，其對環(huán)境所造成的污染也是各類包裝材料中最為嚴(yán)重的。目前的處理方案為回收利用和開發(fā)應(yīng)用降解塑料相結(jié)合。由于金屬包裝材料易于回收、包裝設(shè)計(jì)容易處理，其廢棄物對環(huán)境的污染相對塑料和紙較小。
　　　　　　　　　　
由于金屬包裝材料易于回收、容易處理，其廢棄物對環(huán)境的污染相對塑料和紙較小。常用的金屬包裝材料有馬口鐵和鋁，廣泛用于制造食品和飲料的包裝罐。牛奶、軟性碳酸飲料、酒類和果醬等普遍采用玻璃容器包裝。玻璃包裝材料的主要特點(diǎn)是美觀、衛(wèi)生、抗腐蝕、成本低，而且是惰性材料，對環(huán)境污染小。

塑料包裝的革新

塑料包裝主要是改進(jìn)設(shè)計(jì)，提供更多的方便；改善復(fù)合材料的結(jié)構(gòu)，滿足復(fù)合材料的結(jié)構(gòu)，滿足更為嚴(yán)格的要求；紙包裝的新產(chǎn)品則側(cè)重于功能性的改善。例如：美、日就開發(fā)出了用于果蔬釋放的乙烯和二氧化碳?xì)怏w等，并開發(fā)出了一些諸如保溫紙、防腐紙一類的產(chǎn)品。今后發(fā)展趨勢是多層復(fù)合不透氣性塑料、功能性塑料、并以生物可降解塑料的發(fā)展較為迅速。如美國將乳酸進(jìn)一步聚合制成生物可降解塑料，意大利利用玉米淀粉生產(chǎn)生物可降解塑料。目前，美、法、意等國已壟斷數(shù)十億美元的國際市場。我國生物可降解塑料發(fā)展也很快，如以薯類和玉米等淀粉制成食品容器、紙漿、植物纖維等包裝材料，還有“光——生物可控雙降解”塑料等但市場占有率還不高，包裝設(shè)計(jì)因此前景廣闊。

高壓食品包裝趨