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1．目前，國家食品包裝法律法規(guī)不健全，執(zhí)法依據(jù)不足，管理不到位，使一些不法生產(chǎn)和包裝企業(yè)有機可乘。食品包裝行業(yè)發(fā)展快，現(xiàn)行標準欠缺，不夠明確、細致，并且缺少某些重要指標。
2．包裝材料或容器生產(chǎn)的不規(guī)范是造成食品安全問題的主要原因，有的包裝印刷生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)落后，質(zhì)量管理不規(guī)范，國家食品包裝衛(wèi)生標準滯后，監(jiān)管不嚴，從而造成食品安全隱患的存在。
3．食品包裝設(shè)計不合理，有的包裝沒有經(jīng)過嚴格的科學設(shè)計和計算，造成包裝達不到保護食品的功能。特別是有的食品企業(yè)過分強調(diào)食品包裝的感官效果，忽視了食品包裝的保護功能和衛(wèi)生安全問題，因此無法阻擋環(huán)境污染物(如微生物、大氣中的有害氣體等)對食品的侵蝕，造成食品污染或變質(zhì)，影響消費者的健康。
4．食品種類和數(shù)量的持續(xù)增加，城市化和經(jīng)濟全球化對食品儲存、食品運輸提出了更高的要求，這些因素使得食品包裝用得越來越多；食品包裝行業(yè)發(fā)展迅速、競爭激烈，生產(chǎn)企業(yè)在競爭中為了利益最大化往往忽視衛(wèi)生安全問題，而人們對包裝材料中某些物質(zhì)認識不足，都會產(chǎn)生食品包裝的安全衛(wèi)生問題。
5．有的不法企業(yè)利用回收廢舊塑料加工生產(chǎn)劣質(zhì)包裝材料，再生塑料經(jīng)過多次污染，必然對食品造成污染。
6．國家對允許使用的原料做了規(guī)定，不允許使用的材料規(guī)定的不清楚，而且在成品中也不檢測，給不法企業(yè)提供可乘之機。只強調(diào)衛(wèi)生指標和理化指標去判斷包裝是否安全是不科學的，對包裝材料成品有毒物質(zhì)的規(guī)定不明確。
7．免檢產(chǎn)品使企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)放松。隨著“中國馳名商標”、“中國名牌產(chǎn)品”“國家免檢產(chǎn)品”等響亮的稱號貼在企業(yè)產(chǎn)品的說明上，讓很多原本高度重視產(chǎn)品質(zhì)量變化的企業(yè)放松了警惕，對很多易變的細節(jié)忽視了嚴格檢查，造成企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，造成不可挽回的損失。目前三鹿以及中國眾多奶制品企業(yè)參在的問題就是一個活生生的例證，質(zhì)量的忽略直接將某些企業(yè)印刷廠送上了“黃泉路”！
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